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월드타임즈 148호 - 2020년 09월
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음식 배달은 식당, 혹은 회사로부터 고객이 음식을 주문을 했을 때 배달하는 서비스이다.
주문은 보통 웹사이트 혹은 휴대폰 앱을 통해서 이루어지며 배달 가능한 아이템들은 음식점 메인 메뉴부터 카페 음료, 식료품까지 다양한 범위를 망라한다.
음식이 비닐봉지나 박스에 패키지로 포장되어 있고 배달원들은 보통 배달장소까지 차, 자전거, 혹은 오토바이로 이동하게 된다.

한국에서 가장 빠른 음식 배달 서비스는 조선 시대 1768 년 7 월 무렵에 기록된 바 있다.
학자 황윤석은 그의 저서 중 하나에서 언급하길, 공무원 시험을 치른 다음날 동료들과 함께 점심식사로 냉면이나 메밀 국수를 주문했다고 한다.

냉면은 귀족들 사이에서 인기를 얻은 진미였으며, 많은 전문가들이 음식의 인기가 높아짐에 따라 배달 서비스가 도입되었다고 믿고 있다.
이는 이유원의 1871년 저서에서 나온 사례에서 발췌된 내용이다.
조선시대 왕인 순조는 종들에게 달을 보면서 냉면을 사서 궁전으로 가져오라고 명령한 바 있다고 알려진다..

서양에서는 1889년 나폴리에서 처음으로 피자배달이 이루어졌다는 전설도 전해진다.
여행 중 앓게 된 사보이 왕비 마르게리타는 이탈리아 전통 음식을 요청했다.
라파엘 에스포지토 셰프는 이탈리아 국기와 유사하게 생긴 피자를 만들어 왕실 사람들이 피자 전문점에서 식사를 하지 않을 가능성이 높기 때문에 여왕에게 직접 전달했다고 전해진다.
이것이 최초의 피자 배달 역사로서, 이 사건을 통해 ‘마르게리타’라는 피자가 탄생한 것이다.

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[145호] History of Food Delivery
History of Food Delivery0Food delivery is a service where a customer can order food and have it delivered from a restaurant, store, or company. Orders are typically placed through websites or phone apps, and items available for delivery range from restaurant entrees, cafe drinks, to groceries. With foods sealed in packages such as bags or boxes, delivery workers usually get to requested destinations via cars, bikes, or motorized scooters.
The earliest food delivery service comes from Korea, being recorded in July 1768 during the Joseon era. Scholar Hwang Yun-seok mentioned in one of his books that he ordered naengmyeon, or cold buckwheat noodles, for lunch with his colleagues the day after taking his civil service examination.
Naengmyeon was a delicacy that became popular among noblemen, leading many experts to believe that the dish’s rising popularity led to the introduction of a delivery service for it. This belief is supported by an example from an 1871 book by Lee Yu-won. It mentions that King Sunjo of Joseon ordered his servants to buy naengmyeon and bring it back to the palace while moon watching.
In the West, legend says that the first delivery for pizza happened in 1889 in Naples. After getting sick during her trip, Queen Margherita of Savoy requested for traditional Italian food. Chef Raffaele Esposito made a pizza resembling the Italian flag and delivered it personally to the queen, as royals most likely would not dine at a pizzeria. As the first pizza delivery history, the incident also gave birth to the Margherita pizza.



Ray Hong
Staff Reporter